文章插图
1、主料：石斑鱼1条 。
2、辅料：西红柿2个、生姜2块、大蒜6颗、剁椒适量、葱适量 。
3、选取新鲜活鱼 ， 洗净切块 。
【斑鱼火锅家常做法 斑鱼火锅家常做法视频】4、加料酒与盐腌制一刻钟 。
5、红柿 ， 生姜 ， 大蒜切碎备用 。
6、油烧热 ， 下入剁椒 ， 西红柿 ， 生姜大蒜碎 。
7、炒香配料后加冷水 。
8、水开后放入腌制好的河鱼 ， 煮开后放入生姜丝与生抽 ， 煮20分钟 。
9、放入火锅内 ， 放葱段 ， 加入的配菜即可 。
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