文章插图
1、主料:东北酸菜1棵、猪骨头800克、五花肉200克 。
2、辅料：葱适量、八角2个、盐适量、姜适量 。
3、猪骨头和五花肉分别焯水，去除血水，再以温水洗净 。五花肉带皮 。
4、酸菜洗净切丝 。
5、葱姜大料备好 。
6、把大骨头和五花肉放入锅里，加水没过骨头约1厘米，大火烧开后转小火炖 。
7、大约焖煮30分钟左右，把五花肉捞出来 。
8、五花肉捞出放凉 。
9、把切好的酸菜下入骨汤里，大火烧开，再次转小火焖 。
10、五花肉切片，凉透后比较容易切薄片 。
11、把切片的五花肉倒入锅里，继续炖20分钟左右 。
12、加盐调味 。
【酸菜白肉炖大骨的做法 酸白菜炖大骨头怎么做】13、继续炖至肉菜入味，骨头脱骨，五花肉入口即化即可 。
推荐阅读
- 酸菜焖鸭脖怎么做 酸菜焖鸭脖做法是什么
- 酸菜鱼怎么切 胖头鱼做酸菜鱼怎么切
- 酸菜鱼怎么才会酸 酸菜鱼怎么才会酸起来
- 酸菜鱼怎么切鱼片好看 酸菜鱼怎么切鱼片
- 酸菜鱼需要放豆芽吗 酸菜鱼可以放豆芽吗
- 酸菜煮蛏子如何做 好学好吃的做法请拿去
- 酸菜炒牛肉如何做 酸菜炒牛肉的做法
- 酸菜饺子馅的做法
- 如何做酸菜鱼好吃 这样做的酸菜鱼最好吃
- 不辣的酸菜鱼怎么做? 不辣的酸菜鱼片怎么做