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柿饼是由柿子做成的饼状食品 ， 是一种营养价值非常高的食物 ， 柿饼保存时会将其放入冰箱 ， 那么柿饼放在冷冻会冻硬吗？柿饼太硬回软的方法是什么呢？【柿饼放冰箱冷冻会变硬吗 柿饼放冷冻会冻硬吗】柿饼放冷冻会冻硬吗不会 。
柿饼是柿子经过加工处理而成的 ， 在柿饼制作的过程中 ， 其经过了风干和高温晒制 ， 它的水分基本上已经被蒸发完全 ， 放进冰箱一般是不会出现冻硬的情况 ， 还是会保存它柔软的口感 ， 可以放心食用 ， 但保存方法不当的话 ， 可能会出现变硬的情况 。
柿饼太硬回软的方法1.高温熏 。将硬的柿饼放在高温处熏一会儿 ， 熏的时间要长一些 ， 要保证柿饼的里面也已经变软了才可以 ， 建议要尽快食用完 。
2.放入蒸笼中 。将柿饼先用开水浸泡5分钟左右 ， 拧干水分 ， 再将其放入蒸笼中蒸5分钟左右 ， 此时的柿饼已经变软了 。
3.用微波炉加热 。将柿饼放入盘子中 ， 再放入微波炉中加热 ， 大约3分钟即可 ， 对其口感不会有很大的影响 。
4.放置潮湿的地方 。将柿饼放入纸袋中 ， 放置潮湿区域 ， 几天后 ， 你会发现柿饼变软了 ， 注意要避免沾水 ， 可能会导致柿饼出现腐烂的情况 。
柿饼怎么保存比较好1.密封保存 。将柿饼放入密封的盒子或者罐子里保存 ， 因为密封的环境可以避免水汽和其他细菌等微生物感染 ， 可有效的对柿饼进行保存 。
2.冷藏或者冷冻保存 。柿饼表面有一层白色的霜 ， 具有比较高的糖分 ， 比较怕热 ， 放置冷藏或者冷冻区保存可防止柿饼受热 ， 保证其表面的霜还在 ， 对柿饼的口感会比较好 。
3.通风干燥处保存 。将柿饼密封好放在通风干燥处 ， 最好是将其挂在通风处 ， 可以避免水分的渗入 ， 保持干燥 ， 对其保存有一定的作用 。
吃柿饼的注意事项1.吃完柿饼后建议漱口 ， 因为柿饼的含糖量比较高 ， 比较柔软 ， 容易残留在口腔类 ， 对牙齿健康造成影响 。
2.不建议空腹食用 ， 因为柿饼中含有比较丰富的鞣酸及果胶 ， 在胃酸的刺激下 ， 容易形成小硬块 ， 对胃部消化功能有影响 ， 引起胃部不适 。
3.不要过多的食用 ， 柿子含有鞣酸 ， 鞣酸会与食物中的矿物质进行反应 ， 生成不易吸收的化合物 ， 还会对营养物质的吸收有阻碍 ， 一般一天食用200g左右 。
柿饼怎么做好吃又简单柿饼核桃糖
材料：柿饼6、核桃8、麦芽糖20g 。
做法：
1.将核桃去壳 ， 去除核桃仁 ， 在核桃上抹上适量的麦芽糖 。
2.将柿饼去蒂 ， 将其切成片状 ， 铺在寿司帘上 。
3.将准备好的核桃仁摆好放入其中 ， 卷起来 。
4.放置1小时左右 ， 形状固定好后 ， 用刀一片片切开即可 。
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