文章插图
1、将所有的主食材准备齐全 ， 面粉 ， 玉米 ， 淀粉 ， 牛奶 ， 白砂糖 ， 鸡蛋 ， 黄油 ， 泡打粉 。
2、两个鸡蛋磕入碗中 ， 加入细砂糖 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
3、黄油放入温水中隔水融化 ， 然后将融化的黄油加入到鸡蛋牛奶液中 ， 搅拌均匀 。如果没有黄油 ， 就用无色无味的植物油来代替 ， 玉米油 ， 葵花籽油都可以 。
4、将面粉和玉米淀粉混合拌在一起 ， 然后过筛到上一步的蛋液中 。
5、用手抽搅拌成细腻柔滑的状态 ， 多一点耐心 ， 搅拌至没有颗粒的状态 。
6、早餐机提前预热 ， 然后用刷子在鸡蛋仔烤盘上刷一层融化的黄油 。
7、拌好的面糊装到一个玻璃杯中 ， 将玻璃杯中的面糊倒入鸡蛋仔烤盘上 ， 一次不要淋得过多 ， 防止面糊从四周溢出来 。
【早餐机做鸡蛋仔的制作方法和步骤 早餐机做鸡蛋仔的制作方法】8、将早餐机的上盖盖上 ， 双手握着机器180度翻转 ， 将底部朝上晃动十几秒钟 ， 然后再将机器翻转回去 。定时大概10分钟左右 ， 时间差不多的时候可以掀开上盖看看 ， 随时观察鸡蛋仔的上色是否达到自己满意的程度 。喜欢外皮酥脆的可以适当增加烤制的时间 。
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