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【酱爆墨鱼仔的做法 如何做酱爆墨鱼仔】1、食材：墨鱼仔、辣椒酱、酱油、糖、盐、油、葱、姜、蒜 。
2、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份 。
3、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐 。
4、继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，放入墨鱼仔，直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了 。
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