文章插图
1、鸡爪洗净，下锅焯水捞出 。
2、姜切片，蒜切片 。
3、起锅烧油，放入葱姜炒出香味 。
4、加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀 。
5、加入适量清水 。
【麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤窍门 麻辣卤鸡爪的制作方法和步骤】6、加入老抽，生抽和适量的盐 。
7、放入鸡爪，大火煮开转小火煮30分钟 。
8、大火收汁，出锅装盘 。
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