文章插图
1、材料：900克左右大龙虾1只 ， 柠檬1片 ， 黄油1小块 ， 姜4片 ， 蒜头3瓣 ， 葱2颗 ， 红辣椒半个 ， 黑胡椒粉、盐各适量 。
2、将龙虾处理好洗净 ， 对开成两半 ， 将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈 ， 将肉与壳分离一些并分别装盘 。
3、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用） ， 剁碎备用 。
4、开小火将黄油入锅化开 ， 转中火下2中剁碎的配料 ， 翻炒出香味关火 ， 再放入黑胡椒粉和盐调味 。
【澳洲龙虾怎么做好吃又简单方便 澳洲龙虾怎么做好吃】5、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上 ， 蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火 ， 撒上葱花闷1分钟出锅 。
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