文章插图
1、主料：鲜猪肉二两，仔姜二两，青红椒各一只，大葱取葱白二寸一段 。
2、调料：色拉油、黄酒、盐、醋 。
3、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝 。
【仔姜肉丝的做法 怎么做仔姜肉丝】4、猪肉略用黄酒、盐腌片刻 。
5、油烧到八成热，下姜丝煸香 。
6、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋 。
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