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1、准备材料：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖 。
2、蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净 ， 准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒
3、锅热倒油 ， 爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下 。
【冷冻蛤蜊肉的做法 冷冻蛤蜊肉的做法窍门】4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿 。
5、加一大勺料酒 。
6、加一勺生抽 。
7、加少许糖 。
8、翻炒均匀出锅装盘 。
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