文章插图
1、买来鲤鱼，切成鱼片，给鱼片上浆 。
2、少许水烧开，放入鱼片烫熟(8成即可)，立即捞出 。装品锅，水不要 。
3、将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面 。
4、在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽 。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已 。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了 。
【腌麻辣鱼方法 具体制作的步骤有哪些】5、油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点 。
推荐阅读
- 老辣椒腌制方法 具体怎么腌制
- 肉块腌制方法 最家常的腌肉制作方法
- 铜锣鱼怎么做最好吃 铜锣鱼怎么做最好吃窍门
- 腌芥菜疙瘩的方法 腌制芥菜疙瘩丝的方法
- 腌柠檬片需要加水吗 柠檬片怎么腌制
- 炸鳝鱼方法 具体炸的步骤是什么
- 腌柚子皮方法 具体腌制的步骤有什么
- 鲅鱼怎么做法 鲅鱼的做法介绍
- 百香果加柠檬怎么腌制 百香果加柠檬有什么功效
- 鱼子酱脆豆腐怎么做好吃 鱼子酱烧豆腐怎么做