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1、煮粽子的时候一般不放盐 。
【煮粽子要放盐吗 煮粽子放盐有什么作用】2、按照口味粽子分两种，一种甜口；一种咸口，甜口粽子放盐会影响粽子的口味，咸口粽子会放一些盐，帮助凝固蛋白质，但都是在包粽子前放进糯米里面，煮的时候味道损失不大 。再说，煮粽子的时候放盐，包着叶子呢，要煮多长时间才能进盐 。
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