文章插图
1、将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟,用筷子一扎熟了就可以;
2、将大蒜剥去皮洗干净,大蒜瓣用水泡一会更容易剥皮;
3、将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状,先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些;
【盐酱茄子的家常做法 茄子酱的盐制方法】4、将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀;
5、取一个蒸好晾凉的茄子,竖着剖开一面(另一面是完整的),然后在茄子里抹上一点盐,然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好,其余的茄子也以同样的方法做好;
6、将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好,每一层都要在撒一层盐,然后盖上盖子,腌制2个小时后就可以吃了 。
推荐阅读
- 野酸梅图片功效 野酸梅的使用方法
- 酸菜罗非鱼的做法 酸菜罗非鱼的做法 最正宗的做法
- 蛋炒面简单做法 蛋炒面的做法大全家常
- 柠檬的功效与作用 柠檬的功效与作用及禁忌
- 甘蔗的功效与作用 甘蔗的功效与作用及禁忌
- 炒煎饼的做法 简易炒煎饼的步骤
- 紫菜汤的做法步骤 紫菜汤的制作方法
- 糖醋鲫鱼的做法和步骤 糖醋鲫鱼怎么做
- 家常红烧排骨的做法步骤 家常红烧排骨的做法步骤是什么
- 蛋挞的做法步骤 蛋挞的制作方法