文章插图
1、把鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋打散,搅拌成粘液 。
2、烧水,滚烫的热水,直对着鸡蛋倒入,水量自己把握 。
【鸡蛋茶的家常做法 鸡蛋茶的家常做法窍门】3、很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑,喜欢喝成团的中间不用搅拌,喜欢喝碎屑鸡蛋茶可以一边冲水,一边用筷子搅拌 。
4、滴几滴香油,增加香气,也可以遮盖一下鸡蛋的腥气,不是很喜欢喝的可以加香油 。
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