文章插图
1、主料：猪皮适量、黄豆适量、姜片适量、八角适量、香叶适量 。
【猪皮黄豆怎样熬皮冻 教你正宗的做法】2、辅料：盐适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量 。
3、黄豆猪皮冻的做法步骤：先把黄豆洗净泡水半个小时或提前一个晚上 。猪皮洗净然后小锅里烧开热水加入姜片汆烫猪皮后倒掉水 。把猪皮用剪刀再剪成小块 。接着把猪皮和黄豆放入高压锅里 。准备一张过滤布放入香叶八角冰糖用棉绳绑起来 。
4、接着在猪皮里加入适量的盐 。加入生抽大概3-4汤勺 。再一点点老抽 。放入刚才用过滤布包住的香料 。加入没过猪皮的热水，盖上锅盖高压25-28分钟，等高压锅消气后开盖，把猪皮倒入容器里，冷却后放冰箱冷藏半个小时或者一个晚上 。从冰箱取出切块即可 。
推荐阅读
- 干枣怎么清洗比较干净 干枣怎样清洗
- 怎么做香菜小炒牛肉 怎样做香菜炒牛肉
- 如何做好吃的玉米面饼 怎样做好吃的玉米面饼
- 绿豆变红了有毒吗 怎样让绿豆汤保持绿色
- 怎样煮绿豆汤是绿色的 怎么样煮绿豆汤又快又烂
- 黄豆芽怎么保存过夜 黄豆芽的保存方法
- 怎样炒出的糖色不甜不苦颜色深 怎么炒糖色才能又红又亮不苦
- 买草鱼怎样选 怎么吃草鱼才安全
- 鲜贝丁怎样做简单又好吃 鲜干贝丁的家常做法
- 猪皮冻可以冷冻保存吗? 猪皮冻可以冷冻保存吗