文章插图
1、准备面粉250克，清水125克、酵母3克 。
2、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状 。
3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右 。
4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟 。
【蒸馒头的做法与配方 馒头的制作方法】5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑 。
6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右 。
7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可 。
推荐阅读
- 猪皮黄豆怎样熬皮冻 教你正宗的做法
- 如何做爆羊肉不老 爆羊肉不老的具体做法
- 蒸香芋怎么做 做芋头的步骤
- 炸牛肉干怎么做 做牛肉干的步骤
- 鱼怎么做才健康 清蒸鱼的做法
- 清洗青菜的技巧 怎么洗青菜比较干净
- 苋菜的汤怎么做 做苋菜汤的步骤
- 红薯麻团怎么做 做麻团的步骤
- 拔丝红薯的做法步骤 怎么做拔丝红薯
- 冰皮水果月饼的做法 怎么做冰皮水果月饼