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【胡萝卜炒火腿肠怎么做】1、主料：鸡肉肠3根、胡萝卜2根 。
2、辅料：蒜瓣2瓣、生抽5克、姜片5克、食用油10克、鸡粉3克、食盐2克 。
3、将胡萝卜去皮洗干净 。
4、将肠斜刀切圆片 。
5、将胡萝卜切半圆片 。
6、分别将蒜瓣、姜切片 。
7、炒锅内倒入食用油，放入蒜、姜片煸出香味 。
8、放入切好的胡萝卜片翻炒 。
9、再放入切好的肠片，放入生抽、食盐翻炒，加入少许的热水盖上锅盖焖1分钟后，调入鸡粉即可 。
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