![冲鸡蛋怎么冲](http://img.hunanlong.com/230831/0412391258-0.jpg)
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1、先烧开水,在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子 。热水烫碗,可以使鸡蛋冲的更开,更均匀 。鸡蛋洗净 。水快开时,鸡蛋打入碗中,使劲把鸡蛋打散,一直打到筷子挑不起来蛋液 。冲鸡蛋时,一定要使用沸腾的水,一边冲一边用筷子搅拌,确保把鸡蛋冲熟 。接着滴几滴香油 。冲完后趁着热气,马上滴几滴香油,味道会更香!如果觉得味道不足,也可以加些白糖,就立马变身香甜口感 。
【冲鸡蛋怎么冲】2、开水冲鸡蛋最主要的功效就是去火润燥和止咳润肺,搭配不同的食材时其功效也各有侧重 。以去火润燥为主则用冰糖和芝麻油调味,对上火引起的嗓子痛有良好的食疗效果 。以止咳润肺主则用蜂蜜和芝麻油调味,有着非常不错的润肺止咳效果,但给孩子止咳时就不能加蜂蜜了 。如果改用盐和芝麻油调味,再加点紫菜碎或小虾米,它就是一款简单易做又营养丰富的快手汤 。
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