文章插图
1、荠菜没有硬性规定要焯水，但是由于其来源的不确定存在误摘有毒植物、农药残留、废水废气污染、破坏植被等风险，所以需要警惕 。烹调时要焯下水，也可以去除一定的草酸 。
【荠菜饺子荠菜需要焯水吗 荠菜需要焯水吗】2、不过在焯水的时候需要注意的是，由于荠菜比较嫩，焯水时间过长容易导致荠菜中的大量水溶性维生素出现流失的情况，因此一般建议焯水的时候等水开再放入荠菜，焯水时间不要过长，快速捞出，能避免营养物质流失 。
推荐阅读
- 蒸箱蒸虾爬子需要多长时间 蒸虾爬子需要多长时间
- 冷冻肉饺子煮多久才熟 肉饺子煮多久才熟
- 山楂干泡水前需要炒吗 炒山楂干泡水的功效与作用
- 怎么做猪头肉馅饺子
- 刚做的香肠晒几天可以吃 香肠做好后需要晒几天可以吃
- 包的饺子放冷冻可以放多久 饺子冻成一大坨了怎么分开
- 冷冻饺子的正确蒸法 蒸冻饺子的正确煮的方法
- 怎样判断出香肠晒好了 晒香肠前香肠需要洗一下吗
- 蒸饺子怎么不粘蒸笼 蒸饺子怎么不粘蒸笼呢
- 饺子皮为什么会有黑点 饺子皮为啥有黑点