文章插图
1、材料：鸡腿三只、生姜、蒜头、白芝麻、花生仁、香菜、香葱、干辣椒粉1大匙、沙拉油2大匙、芝麻香油1大匙、盐1茶匙、生抽1大匙、老抽1/2茶匙、料酒1大匙、细砂糖1/2茶匙（可选） 。
2、准备一只嫩鸡,洗净 。
3、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟 。
4、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀 。
5、把鸡均匀抹到鸡身上,腌制20分钟 。
6、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油 ， 把葱和姜片平铺在电饭锅底 。鸡肚子里塞点葱 ， 里面放少许盐 ， 生抽老抽 ， 味精 ， 白糖 。
【美味电锅手撕鸡的做法大全 美味电锅手撕鸡的做法】7、把腌制好的鸡放进铺好姜片 ， 葱和鸡油的电饭锅 ， 同时把腌制的调料也一起倒进去 ， 在鸡身上淋一勺色拉油 ， 插电 ， 按下煮饭键 ， 等到电饭锅跳起 ， 过十分钟开锅 ， 取出鸡 ， 撕 ， 吃的时候可以配上你喜欢的蘸料 ， 用姜末 ， 蒜末 ， 姜汁 ， 几滴生抽 ， 一点点糖和多多的麻油拌在一起 ， 淋在撕好的鸡上即可 。
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