文章插图
1、食材：米饭2碗 ， 油适量 ， 糖适量 ， 盐适量 ， 葱适量 ， 蚝油适量 ， 大蒜2瓣 ， 青椒半个 ， 酱油适量 ， 猪肉20克 ， 大白菜适量 。
2、猪肉切片；青椒切块；大蒜、葱切末 。
3、大白菜切块 。
4、起油锅 ， 加入蒜末煸炒 ， 倒入猪肉煸炒 ， 等猪肉变色的时候倒入青椒块 ， 倒入适量蚝油 ， 加入适量清水 ， 加入少量酱油调色 ， 放入适量盐 ， 放入适量糖 ， 放入大白菜块煸炒之后 ， 准备出锅 。
【家常盖浇饭的做法窍门 家常盖浇饭的做法】5、用一小碗盛好米饭 ， 压几下 ， 然后倒扣到一盘子里；将锅里的食物盖在米饭上即可 。
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