扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做好吃

1.午餐肉切粒 , 胡萝卜切粒 , 小葱切葱花 。 鸡蛋磕入碗中 , 加入半勺盐打散 。

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2.锅中放入适量水烧开 , 放入青豆仁 , 胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用 。
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3.锅中倒入适量油 , 油温烧至6成热 , 倒入蛋液炒到凝结盛出 。
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4.锅中留底油 , 放入米饭炒散 , 调入适量盐、鸡精 , 倒入午餐肉、青豆仁、胡萝卜、玉米粒翻炒均匀加入葱花即可盛出 。
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