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鸽子和老母鸡都是营养丰富的食材 ， 养生保健价值极高 ， 但很少看到鸽子和老母鸡一起炖 ， 那么鸽子和老母鸡可以一起炖吗？鸽子和老母鸡可以一起炖吗可以一起炖 。
鸽子中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等成分 ， 老母鸡中主要含有的也是蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等成分 ， 所以二者含有的营养成分是十分相似的 ， 放在一起炖并不会产生对人体健康产生危害 。
而且根据现代营养学的说法 ， 食物相克是没有科学依据的 ， 要是过度关注 ， 反而会影响自身摄入食物的多样性 ， 引起营养不均衡的情况出现 ， 所以鸽子可以和老母鸡放在一起炖 。
鸽子和老母鸡哪个更有营养价值鸽子更高一些 。
虽然说鸽子和老母鸡的营养成分基本一致 ， 但在同等重量下 ， 鸽子中的蛋白质、钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、维生素B、维生素E等成分的含量 ， 都要比老母鸡的含量要高 。
而且鸽子中还含有老母鸡所没有的胆素、泛酸、软骨素等保健成分 ， 甚至民间还有一种“一鸽胜九鸡”的说法 ， 所以给相对于老母鸡来说 ， 给咱的营养价值更高一些 。
鸽子和什么一起炖汤比较好中医认为 ， 鸽子主要具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 所以在搭配的时候 ， 最好选择一些具有协同或辅助作用的食材、药材 。
但鸽子和不同的食材、药材搭配 ， 所侧重的功效都不同 ， 比如和当归、阿胶、红枣等搭配 ， 更侧重于补血一些 ， 和黄芪、西洋参、党参搭配 ， 更侧重于补气一些 ， 因此鸽子在选择搭配炖汤的食材和药材时 ， 还需要结合自身需要来看 。
鸽子不能与什么同食过于燥热的食物 鸽子是一种滋补功效很强的食物 ， 要是再与过于燥热的食物同食 ， 就非常容易破坏机体阴阳平衡 ， 引起上火等不适的情况出现 。
过于油腻的食物【鸽子和母鸡能一起炖吗 鸽子和老母鸡可以一起炖吗】 鸽子在食用的时候 ， 要是与过于油腻的食物同食 ， 就会加重机体的肠胃负担 ， 引起消化困难的情况出现 ， 从而会导致鸽子的营养吸收率降低 ， 起到的补益效果下降 。
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