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现在很多人都比较喜欢自制白酒，果酒，药酒等，制作也比较方便，就比如桑葚酒来说，自带酸甜味，那桑椹酒保质期是多长时间？怎么判断桑葚酒是否变质？桑椹酒保质期是多长时间桑葚酒保质期要根据桑葚酒有无变质情况来看 。
如果是自制的桑葚酒，一般以桑葚：酒=1:5的比例浸泡一个月就可以饮用，常温密封保存的话保质期可以存放一年，如果期间因为饮用经常打开，保质期则会缩短在3个月左右 。
如果是在外购买桑葚酒，一般会标明生产日期和保质期，也可能是生产日期和截止日期，无论哪种，都可以按照上面的标注知道桑葚酒的保质期 。
【桑椹酒保质期是多长时间 桑葚泡酒多长时间过期】 小贴士：无论是哪种桑葚酒，存放桑葚酒时，要避免阳光直射，尽量存放在阴凉通风处 。
怎么判断桑葚酒是否变质看状态 正常桑葚酒经过浸泡之后桑葚的紫色会被浸泡出来，所以整个果酒的颜色会出现紫色甚至黑紫色，如果变质的桑葚酒颜色会变成红棕色，因为细菌的污染生成了其他的一些有色物质 。
闻香气 虽然桑葚本身的香味、果味与甜味都没有强烈的统一特色，但是与酒浸泡过后香味会非常丰富醇厚，帮助的桑葚酒会有明显酸味甚至其他怪味 。
品滋味 保存完好的桑葚酒品尝起来应该酸甜适口，如果加入冰糖调味的一般还会有些甜味，但是仍然要甜而不腻，而变质的桑葚酒尝起来会发酸 。
桑葚酒一天喝多少为好一天50毫升即可 。
桑葚酒虽然味道酸甜可口，桑葚的营养也很丰富，适当的饮用一些桑葚酒对身体有很大的好处，比如美容养颜，促消化，但是不建议饮用过多，不仅会醉酒，长期醉酒对大脑神经有非常大的伤害，而且就酒精会刺激胃壁，空腹引起极可能出现烧灼感，长期饮用会增加换胃溃疡风险，除此之外，酒精是通过人体肝脏代谢，长期过量饮用对肝脏造成严重伤害 。
什么人不能喝桑葚酒儿童 桑葚酒中酒精浓度会比较高，而儿童正在生长发育阶段，身体各部分机能还未发育完全，儿童不宜过早食用酒精，尤其过量饮用酒精，因为酒精会损伤大脑神经，可能最智力造成影响 。
驾车人群 桑葚酒中含有酒精，酒精会麻痹神经，从而可能出现头晕眼花、反应不及时等状况，进而对路况判断产生影响，因此驾车不喝酒，喝酒不驾车 。
服药人群 对于正在服药的人群也是能饮用桑葚酒的，因为酒精与药物同服会产生相克反应甚至毒性反应，食用后会对自身健康不利或者造成威胁 。
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