文章插图
1、做法一：准备用料 。豆角、土豆、葱蒜、干辣椒、酱油、耗油、咸盐 。将土豆削皮后切块儿备用 。为了防止土豆氧化，可以将切好的土豆块浸在冷水中；将豆角洗净后掰成段儿备用；锅中热油，将葱蒜和干辣椒放入锅中爆香；将土豆倒入锅中翻炒；将豆角倒入锅中继续翻炒；在锅中倒入适量酱油、耗油继续翻炒均匀；在锅中倒入适量热水，煮至豆角熟透后，开大火收干水分后在锅中撒上适量咸盐翻炒即可 。
2、做法二：准备用料 。土豆、排骨、豆角、干辣椒、八角、香叶、姜片、葱段、大蒜、料酒、单晶冰糖、老抽、盐 。排骨洗净沥干，土豆斜刀切块儿泡在冷水里以防氧化，豆角洗净切段儿，姜和大蒜切片，葱和干辣椒切段儿；锅中烧水，水开后下入排骨，葱段，姜片和3勺料酒;再次烧开后撇清浮沫儿后捞出备用；锅中倒油，油至6成热时放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和土豆，中火翻炒大概1分钟后盛出；重新起锅倒油，油至5成热时放入单晶冰糖，搅拌至完全融化至金黄色后倒入排骨；中火炒至排骨上糖色后倒入老抽，翻炒均匀；锅中倒入纯净水，没过排骨即可，加入香叶八角和1勺料酒，大火烧开后转小火炖20分钟；放入豆角和土豆后，加入适量盐小火继续炖15分钟即可 。
【土豆炒豆角的家常做法大全 土豆炒豆角怎么做好吃】3、做法一：准备用料 。排骨、土豆、老抽、盐、豆角、食用油、生姜 。将排骨切小块在热水中过一下；土豆切小块泡水中待用，豆角洗净掰成小段，生姜切片备用；锅烧热加少许油，放入生姜切片煸炒后加排骨，加入老抽，继续翻炒，待着色均匀后加热水；待排骨烧至7成熟加豆角，待豆角烧至半熟再加入土豆；待土豆八成熟时，放入少许盐，继续焖至汤汁变少，可以出锅 。
推荐阅读
- 豆角排骨的做法大全 豆角排骨怎么做好吃
- 菠菜能直接炒吗 菠菜可以直接炒了吃吗
- 菠菜炒鸡蛋可不可以 吃菠菜炒鸡蛋不能吃什么
- 香菇跟菠菜能一起炒吗 香菇禁忌和什么搭配
- 火腿炒茄瓜的做法视频 火腿炒茄瓜的做法
- 蛋炒饭是先放蛋还是先放饭 蛋炒饭是先放蛋还是先放饭好吃
- 怎么炒羊蛋 如何炒羊蛋
- 肉末炒芦笋做法图解 又一味快手小菜
- 鲜香菇炒油菜的做法窍门 鲜香菇炒油菜的做法
- 猪肚和什么菜一起炒好吃又简单呢 猪肚和什么菜一起炒好吃又简单