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1、配料：西米适量、粽叶适量、红豆适量、白糖适量、棉线、适量 。
【红豆沙细米粽子的做法和配方】2、买的湿粽叶 ， 清水洗几遍即可 ， 两头修剪 ， 锅中放水把粽叶煮5-6分钟 。这样做使粽叶变软 ， 包的时候不容易裂开 。
3、准备好红豆 ， 可以在超市买现成的蜜红豆 ， 也可以自己用高压锅提前压好 ， 加入大量的白糖搅拌均匀也可 。
4、把西米加入少量的水浸泡 ， 米刚湿润即可 ， 加少许调和油 ， 防止米粘在一起 。
5、粽叶卷成圆锥状 ， 加入少量的西米 ， 中间放一勺红豆 ， 最后再加上西米 ， 用手指按压粽叶边 ， 将上面的粽叶折下来盖住米料 。将两边折角 ， 用手指按紧两边的粽叶 ， 长出的粽叶反折到边上 ， 用棉线绑扎好 。
6、包好的粽子放入高压锅中 ， 再加入水 ， 加盖 ， 按下煮粥键 。
7、等到高压锅浮子下去了 ， 就可以开盖 ， 剥开食用了 ， 如果觉得还不够甜 ， 可以再醮点白糖食用 。
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