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红皮萝卜是生活中常见的一种蔬菜 ， 营养价值比较高 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 那么红皮萝卜的功效与作用？红皮萝卜的食用方式和注意事项？清热解毒红皮萝卜味甘性凉 ， 具有清热解毒的作用 ， 对于有上火情况的人 ， 可以降低体内的热气 ， 解除热毒 ， 帮助其恢复正常的生理平衡 ， 减轻浑身发热、面色发红、喉咙干痛等情况 ， 其次对于心情急躁、焦虑不安的情况也具有一定的缓解作用 。
预防贫血红皮萝卜中含有大量的维生素以及铁元素物质 ， 其中维生素a可以在体内有助于促进铁元素的吸收 ， 从而有利于人体造血 ， 而铁元素本身是人体造血细胞不可缺少的物质 ， 适量的服用红皮萝卜具有一定预防贫血的作用 。
抗病抑菌红皮萝卜是一种良好的干扰素涛导剂 ， 进入人体之后能诱导人体产生干扰素 ， 有助于加强对于病毒的杀伤能力 ， 增强人体对于病毒的抵抗能力 ， 其次也可以抑制细菌在人体内的过度繁殖 ， 防止对组织和器官造成损害 ， 具有一定抗病抑菌的作用 。
促进消化红皮萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维素等成分物质 ， 其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动 ， 从而可以促进人体毒素以及废物的排出 ， 对于胃内积食情况具有一定的缓解作用 ， 具有一定促进消化作用 。
抗痛风红萝卜是一种碱性食品 ， 基本上不含嘌呤 ， 不仅如此适量进行还是有可以促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分 ， 能有效纠正嘌呤代谢紊乱、调节尿酸、平衡血尿酸的浓度 ， 缓解并消除痛风发作处的炎症 。
红皮萝卜的食用方式1.凉拌【红皮萝卜的功效与作用 红皮萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法】 先把红皮萝卜清洗干净；用刀切成细丝；然后使用适量食盐将其腌制一会儿；腌制好之后倒入凉白开水用筷子拌一下萝卜滤干水；撒入剩余的2克盐、白砂糖、淋入米醋和橄榄油拌匀后即可 。
2.炒食 红皮萝卜切细丝；青椒切丝；锅加热放油 ， 放入蒜和姜末炒香；放入萝卜丝 ， 翻炒；加入适量的盐；加入胡椒粉、青椒、生抽炒匀；最后加入鸡精搅拌均匀调味即可 。
红皮萝卜的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：寒性体质、消化不良者 。
不宜同食：水果、人参、中药 。
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