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步骤1
准备食材：猪肚200克、莲子20克、花生20克、红枣5克、姜1块、香叶5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克 。
【莲子猪肚汤 莲子猪肚汤的做法】
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步骤2
猪肚洗净切条 。
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步骤3
莲子浸泡30分钟 。
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步骤4
花生浸泡30分钟 。
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步骤5
红枣切开 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
首先起锅倒水 ， 水开放入姜、香叶、料酒、猪肚 ， 焯水3分钟 ， 捞出备用 ， 然后将猪肚倒入砂锅内 ， 加入红枣、莲子、花生、姜、盐 ， 再加适量清水 ， 煲30分钟 。
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步骤8
接着放入枸杞 ， 继续炖5分钟 。
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步骤9
最后盛入碗中即可 。
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