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香椿是一种食用很短的食物啊 ， 就只能吃长芽的那段时间 ， 长老了就不能吃了 ， 想知道在不同的保存情况下 ， 香椿能放几天啊？【香椿能放几天 新鲜香椿、冷冻香椿、腌香椿不一样哦】新鲜香椿能放几天新鲜的香椿一般能放2到4天左右 。
因为香椿是一种富含水分的植物 ， 新鲜的香椿保藏时间不长 ， 会滋生细菌等 ， 容易变质 ， 因此一般可以存放2到4天左右 ， 但是香椿在储藏过程中会蓄积硝酸盐和亚硝酸盐 ， 因此一般当天采摘或购买当天食用 。
冷藏香椿能放几天冷藏香椿可以放3到6天 。
冷藏可以稍微缓解蔬菜变质的情况 ， 因此新鲜的香椿可以在冷藏室放3天左右 ， 而冷藏之前经过了焯水处理的香椿可以放置6天左右 ， 因为焯水的过程中香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐大部分都损失了 ， 因此可以延长一些存放时间 。
冷冻香椿能放几天冷冻香椿可以放置20天以上 。
新鲜的香椿一般不进行冷冻保存 ， 冷冻的香椿都是经过焯水的香椿 ， 此时香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量较低 ， 并且焯水之后更利于维生素C的保存 ， 因此香椿焯水之后挤干水分冷冻保存可以保存20天以上 。
腌香椿能放几天腌香椿能放30天以上 。
腌香椿是一种传统食用香椿的方式 ， 一般是将香椿焯水之后 ， 吸干水分 ， 用食盐、花椒、姜丝等揉搓香椿 ， 揉至香椿出水即可 ， 然后将香椿水挤干一些 ， 将香椿放入可密封的容器中 ， 压紧压实 ， 因为含盐量高 ， 渗透压高 ， 细菌不宜滋生 ， 可保存30天 ， 若是放在冰箱中冷藏保存 ， 那保存期更长 。
香椿晒干能放几天香椿晒干可以存放3个月以上 。
香椿晒干之后水分含量很低因此不宜滋生细菌 ， 本身就可以保存很长的时间 ， 若是保存得当 ， 保持干燥通风等 ， 可以保存3个月以上 ， 但是香椿干不建议放在冷藏室保存 ， 会吸收冷藏室中的水蒸气 ， 导致香椿干含水量上升 ， 出现变质的可能 。
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