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1、主料：里脊肉200克，土豆2个 。配料：花生油，酱油，淀粉，盐，鸡精，米酒 。
2、先将里脊肉切成薄片，然后加盐，酱油，鸡精，米酒稍稍腌一腌 。
3、把土豆去皮后切成比肉片宽一点的条，然后用水煮一分钟捞起 。
4、将肉片摊开，将水淀粉抹均到肉片上，把两至三条土豆放到肉片上卷成筒上 。
5、将两勺油烧热，把肉卷放到油里煎，煎至变色，起锅即可 。
【土豆肉卷的家常做法视频 土豆肉卷的家常做法】6、在锅中留油，按个人的喜好用高汤，酱油，盐，鸡精做成浓汁，倒到煎好的肉卷上，完成 。
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