文章插图
蛏子是一种常见的海鲜，那么蛏子应该如何处理内脏呢？蛏子的营养价值又是什么呢？海鲜蛏子怎么处理内脏蛏子内脏的具体处理如下：
【海鲜蛏子怎么处理内脏图解 海鲜蛏子怎么处理内脏】 1、先将蛏子清洗干净，吐出身体的泥沙 。
2、然后准备一个锅，加清水和适量料酒 。
3、待料酒煮开后，将蛏子放入锅内，煮到蛏子开口，然后捞出放到冰水中 。
4、将蛏子去壳，然后用刀子在蛏子背部切开，将肠腺里的沙子等清除 。
5、将处理好的蛏子清洗干净即可 。
蛏子的营养价值是什么蛏子具有食补和药补的作用 。
药补作用如下：
蛏子可做中药，其味甘、咸，性微寒，能滋阴清热，催乳、利尿，可以用于治疗产后虚弱、缺奶，烦热口渴，小便尿量减少等病症 。
食补作用如下：
蛏子含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、锌和锰等成分，可以补充人体的微量元素、蛋白质，锌和锰也有健脑益智的作用 。
哪些人不能吃蛏子1、甲状腺功能亢进症的患者：蛏子中含有丰富的碘，甲亢病人是不能吃含碘的食物的，否则会造成病情的加重 。
2、痛风的患者：蛏子是海鲜产品，其嘌呤量过高，患有痛风的患者食用可能会引起痛风的发作 。
3、对蛏子过敏的人：对蛏子有过敏的人不能吃，否则会引起过敏现象，轻症全身出红疹，重则危及生命 。
蛏子的做法蛏子的具体做法如下：
1、将处理好的蛏子放入碗中备用，将洋葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒等佐料切好备用，可以依照个人喜好添加其他配菜 。
2、在锅内倒入少许油，然后倒入葱、姜、蒜翻炒出香味，接着倒入蛏子翻炒 。
3、翻炒一会儿后，加入料酒、生抽和清水焖煮至八分熟 。
4、放入洋葱、小米椒、干辣椒等配菜翻炒一分钟，加入适量的盐、白糖等调料伴炒均匀，之后出锅即可 。
推荐阅读
- 用饺子皮做小笼包好吃吗 饺子皮可以包小笼包吗
- 饺子皮没有擀面杖怎么办 做饺子没有擀面杖怎么办
- 饺子皮太软是什么原因 饺子皮软软的是什么原因
- 饺子皮变春卷皮的做法 饺子皮春卷的做法饺子皮春卷怎么做
- 买的饺子皮放了几天还能用吗 买的饺子皮放了几天还能用吗
- 包饺子剩下的饺子皮怎么做好吃 剩下的饺子皮怎么做好吃
- 橙子去皮方法 两步轻松去皮不脏手
- 肉馅饺子配什么菜 加入它好吃又营养
- 饺子皮热量高吗,减肥可以吃饺子皮吗 饺子皮热量高吗
- 饺子皮煎饼的做法 饺子皮怎么做煎饼的做法