【麻辣羊排的做法 麻辣羊排怎么做】
文章插图
1、配料：油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g 。
2、葱姜蒜切片 ， 辣椒切段 ， 羊排放入锅里焯水 ， 水里放生姜 ， 生抽除腥味 ， 捞出浮沫冷水冲干净备用 。
麻辣羊排怎么做
3、锅里放油加入葱姜蒜 ， 炒香 ， 放入羊排炒一会倒入开水煮5分钟 ， 放蚝油、盐、鸡精、干辣椒、香菜即可 。
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