文章插图
1、准备用料 。糯米、小竹笋、腊肉、豌豆、生抽 。
2、糯米提前洗净并浸水5小时以上 。
3、豌豆，小竹笋剥好 。
4、煮一锅开水，放几滴植物油，把豌豆焯一下 。
5、小竹笋也焯一下，将小竹笋切成豌豆般大小 。
6、腊肉也切丁 。
【糯米饭的做法家常做法 糯米饭的做法家常做法步骤】7、热锅下肥的腊肉熬出油 。
8、放入腊肉瘦的部分翻炒，加入豌豆翻炒，再放入小竹笋翻炒 。
9、浸好的糯米留刚好盖住糯米的水，连米带水一起倒入锅里，盖上锅盖大火烧开转中火焖8-10分钟 。
10、熟了后开盖翻炒，翻炒均匀即出锅 。
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