文章插图
1、用料：豆腐200克、鲜虾200克、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、香菇酱适量、料酒适量、淀粉适量、香油适量
2、准备好所用原料 。
3、把豆腐切成大片 。
4、鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆 。
5、锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出 。
6、再将豆腐片，一片一片下入锅中 。
7、煎至两面金黄，表皮结壳 。
8、将豆腐推在锅的一边后加入葱姜爆香 。
9、烹入料酒 加入生抽 糖和一勺香菇酱 。
10、加入清水，没过豆腐，
11、再加入虾仁，大火烧开 。11 12 勾入薄芡，淋入香油即可 。
【豆腐和虾仁怎么做好吃 豆腐和虾仁如何做好吃】12、盖上盖子，转小火，烧制 10分钟 。
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