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【家里干木耳的保存方法 家里干木耳的保存方法简单介绍】1、家里保存干木耳的时候 ， 最好放在通风、透气、干燥、凉爽的地方 ， 应避免阳光长时间的照射；而且存放时要远离气味较重的食物 ， 防止串味 。
2、木耳的质地较脆 ， 应减少翻动 ， 轻拿轻放 ， 不要压重物 ， 也可以将木耳装在纱布缝的袋子里 ， 放在阴凉的角落里 。但记住 ， 太阳很好的时候木耳可以拿出去晒晒 ， 但不要暴晒 ， 一般是可以放很久的 ， 但是不要让木耳受潮 ， 因为木耳如果发霉了 ， 霉菌是很严重的致癌物质 ， 吃了会影响身体健康 。
3、木耳不能泡太久 ， 因为木耳泡的太久 ， 容易滋生大量的细菌使得木耳变质 ， 这个时候再食用已经变质的木耳 ， 轻者会产生呕吐、腹泻等中毒症状 ， 重者可引发多器官功能衰竭 。
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