文章插图
1、食材：八爪鱼500g、葱姜蒜适量、白砂糖10g、八角1个、酱油5ml、美极鲜5ml、耗油5ml、白酒适量 。
2、八爪鱼回来不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩 。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净 。
3、洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用 。
4、热锅下油，放入葱姜蒜和八角煸炒出香味 。
5、加入八爪鱼翻炒，旺火翻炒出香味 。
6、加入白砂糖、酱油、美极鲜和适量白酒旺火炒匀 。
【红烧八爪鱼怎么做好吃 红烧八爪鱼如何做好吃】7、倒入少量的清水，盖上锅盖焖3到5分钟，再加少许蚝油炒匀出锅即可 。
推荐阅读
- 明太鱼腥怎么办 明太鱼怎么做好吃又不腥
- 大的鱿鱼爪怎么做 超大鱿鱼爪怎么做
- 鲳鱼有什么营养与作用 蒸鲳鱼的做法
- 超市买的鱿鱼须如何处理 超市买的冻鱿鱼须如何处理
- 面条鱼的做法 面条鱼的做法分享
- 乌头鱼饭怎么做
- 火爆鱿鱼怎么做 火爆鱿鱼的做法
- 家常鱼香肉丝做法 鱼香肉丝的做法步骤
- 香糟鲫鱼的做法 香糟鲫鱼如何做
- 红烧糖醋茄子怎么做 红烧糖醋茄子做法简单介绍