吃素食不仅对身体健康有好处 ， 更能让我们的口味慢慢变淡 ， 一点点喜爱食材本身的味道 。 下面我把我调制的素饺子馅分享一下 ， 给大家借鉴 。 工具/材料 芹菜、白菜、香菇、鸡蛋、姜、葱、盐、色拉油、五香粉、生抽
操作方法 01 锅内烧水 ， 水开后将洗好的白菜放入锅内焯水 ， 先将白菜帮放入水内 ， 待2分钟后再将白菜叶一起推进水中 。
文章插图
02 【素饺子馅怎么做？】白菜叶也焯水2分钟后捞出过2遍清水 ， 然后放入凉水中拔10分钟 ， 防止白菜变黄 。
文章插图
03 锅内水不要倒掉 ， 再次烧开后放入芹菜焯水 ， 也是先将芹菜的根部焯水2分钟后再推进芹菜叶焯水 。
文章插图
04 待芹菜叶变软后过2遍清水 ， 同样也用凉水浸泡一会 。
文章插图
05 然后把洗净的香菇放入锅中焯水 ， 约5分钟后就可捞出过清水后与芹菜放到一块 。
文章插图
文章插图
06 10分钟后 ， 将白菜、芹菜、香菇都捞出后挤出并沥净水分 。
文章插图
07 把鸡蛋打散备用 。
文章插图
08 在锅内放入底油（稍多一些） ， 油温七成热时 ， 放入鸡蛋炒制 ， 一定要一边炒制一边用筷子搅拌 ， 这样能使鸡蛋分散成很小的小块 。
文章插图
09 分别将芹菜、白菜和香菇都剁成碎末状 。
文章插图
文章插图
10 把剁好的芹菜、白菜和香菇末与炒好的鸡蛋碎一起放入拌盆中 。
文章插图
11 把姜和葱剁成碎末状 。
推荐阅读
- 怎样调制好吃的大白菜猪肉饺子馅？
- 兔子窝布置需要考虑哪些因素
- 怎样素炒菜花好吃？素炒菜花的家常做法
- 简单的饺子做法
- 青椒香菇炒肉片的做法
- 不同维生素的作用
- 土霉素治疗鱼什么病
- 腌白菜炖土豆的做法
- 怎么做炸素丸子？
- 自作的芋头红薯肉馅饼