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猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜，韧带，熟后无纤维质感 。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效 。猪舌经常吃会肥吗一般食用猪舌头不会引起肥胖 。
炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴 。
猪舌头哪些人不能吃猪舌性平味甘，有滋阴润燥的功效，一般人都可以吃，但高胆固醇的人要注意 。猪舌胆固醇含量较高，每100g猪舌中含有158mg的胆固醇，属于中度胆固醇食物 。对于高胆固醇的人群，每日摄入的胆固醇含量应少于100mg，应少吃或者不吃猪舌 。
经常吃猪舌对身体有害吗猪舌是中度胆固醇食物，经常吃猪舌，可能会造成体内胆固醇含量过高，增加患冠心病的风险 。除猪舌头外，猪脑、猪内脏都是胆固醇含量高的食物，应少吃 。
猪舌头怎么挑选【猪舌经常吃会肥吗 猪舌吃了会胖吗】 买猪舌的时候要学会辨认什么是好猪舌 。新鲜的猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味 。如果猪舌成灰绿色或者红色、紫红色，表面发粘、粗糙无弹性，则要注意了，多半是坏的 。
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