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藕带是非常好吃的食物，吃起来柔软脆嫩，就是不容易保存 。那么新鲜藕带怎么保存不变色呢？下面就一起来看看吧！新鲜藕带怎么保存不变色1、盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒 。
2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存 。
3、薄膜帐藏法：用塑料薄膜将藕带盖好后保存，每天都要透气依次 。
4、水缸保存：将需要保存的莲藕清洗干净后加入到有清水的水缸中，需要每周换一次水，差不多可以存放两个月左右 。
5、潮湿保存：将新鲜的藕带用稻草包裹，且稻草上要撒上水保持湿润，然后存放在潮湿阴凉的地方，差不多可以保存七天左右 。
藕带能保鲜几天如果没有切开的藕带可以在适合的温度下保存一周左右，如果是切开的藕带则需要用保鲜膜将切口盖住，这样能保鲜一周左右，但是也建议要尽快食用，以防氧化造成藕带发黑的现象 。
藕带的选购方法【新鲜藕带怎么保存不变色呢 新鲜藕带怎么保存不变色】 1、颜色：天然的藕带的颜色比较的粗糙，且表皮比较的干燥，还有锈斑 。但是如果是被处理漂洗过的藕带，表面比较的光滑，颜色很白 。而且天然的藕带放置一段时间会出现白色的现象 。
2、气味：被漂洗过后的藕带闻起来会有刺激的味道，而天然的藕带没有这种味道 。
3、味道：天然的藕带味道比较的甘甜，且很脆，而漂洗过的藕带的味道有酸味 。
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