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木瓜煲牛肉是一道家常菜 ， 主要材料是牛肉、木瓜等 ， 营养成分比较高 ， 口味咸甜 ， 有强壮筋骨、美容养颜的等功效与作用 。强健筋骨木瓜煲牛肉中含有丰富的矿物质 ， 如：磷、铁、钙、镁等 ， 是骨骼合成的主要矿物质 ， 补充可以促进骨骼生长发育 。同时牛肉中蛋白质含量高 ， 食用可以促进肌肉和肌肉纤维的合成 ， 有强健筋骨的作用 。
健胃消食木瓜中含有较多的有机酸 ， 如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等 ， 可以促进胃酸分泌 ， 有帮助消化 ， 的作用；再加上牛肉中含有丰富的蛋白质 ， 食用可以在一定程度上保护胃粘膜 ， 因此吃木瓜煲牛肉有健胃消食的作用 。
补充营养木瓜煲牛肉含有丰富的营养成分 ， 主要有：蛋白质、碳水化合物、脂质、纤维素、维生素、矿物质、胡萝卜素等 ， 食用有很好的补充营养的作用 ， 特别是用煲的方式烹饪 ， 炖的很烂 ， 因此食用相当好消化 ， 有补充营养的作用 。
补血牛肉是一种红肉 ， 因此铁元素含量十分丰富 ， 而木瓜中维生素C可以促进铁元素的吸收 ， 因此吃木瓜煲牛肉的话 ， 可以补充铁元素 ， 促进血红细胞的生成 ， 有补血 ， 防止缺铁性贫血的作用 。
美容养颜木瓜中富含胡萝卜素、维生素C、维生素A等成分 ， 有促进肌肤白皙、细腻、柔滑、减少色素沉积；牛肉中富含蛋白质 ， 食用可以为人体合成胶原蛋白 ， 提供大量的原料 ， 有增强肌肤弹性的作用 ， 因此食用木瓜煲牛肉有美容养颜的作用 。
促进泌乳木瓜煲牛肉中含有大量的蛋白质 ， 并且因为烹饪方式决定牛肉的质地会很软烂 ， 容易消化吸收 ， 并且木瓜中碳水化合物含量丰富 ， 可以提供较多的能量 ， 降低食物中蛋白质的分解和消耗 ， 可以为哺乳期女性提供足够的原料合成乳汁 ， 因此可以促进泌乳 。
木瓜煲牛肉的适宜人群和禁忌人群适宜人群 木瓜煲牛肉一般人群均可食用 ， 因为其主要成分比较常规 ， 又具有很好的滋补、促进泌乳的作用 ， 适合体质虚弱、哺乳期女性食用 。
禁忌人群 木瓜煲牛肉中蛋白质含量很高 ， 一些过敏人群不建议食用；木瓜煲牛肉的滋补作用比较好 ， 因此湿热痰滞内蕴、消化功能障碍的人群是不建议食用的 。
【木瓜牛肉汤功效作用 木瓜煲牛肉的功效与作用】
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