我们饮茶 ， 勿饮过浓、茶质低劣和浸泡过久（超过五小时）已对人体有害的茶汤之外 ， 还应注意以下三点： （一）服药前后不宜饮茶 ， 因为茶本身含有鞣酸、茶多酚和咖啡因等 ， 可能与药物引起化学作用 ， 改变了药性 ， 甚至变成有毒物质；不但不能除病 ， 还可能引起不良的副作用 。 故用茶送药丸、药囊和药水者 ， 十分不智 ， 切切要戒除此一陋习 ， 勿以为“几口茶而已 ， 怕什么 。 ” （二）临睡前勿饮茶 ， 特别是浓茶或冷茶 ， 后者更会刺激肠胃 。 引致不适 ， 影响睡眠 。 茶本性强心利尿 ， 使神经兴奋；对于敏感、有糖尿病、控尿力差（特别是老人家、小孩子和孕妇）和容易失眠的人 ， 晚饭以后不宜饮茶 。 不过有些人数十年来习惯了饮浓茶 ， 也不会夜间引致失眠和尿频；但其实对身体不大有益 。 纵使是习惯了 ， 但晚上饮浓茶和日常多饮 ， 也有损胃壁 ， 引致胃气多和克削肠胃 。 故要饮得适宜 ， 才对身体有益 。 【饮茶三大忌】 （三）不可太烫时喝下 ， 易伤咽喉和食道 ， 引致病变 ， 长期更会引致咽喉癌等 。
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