文章插图
1、材料：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克） 。
2、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下,面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来了 。
【广东油面筋做法和配方 广州油面筋的生产厂家地址联系电话】3、把和好的面筋团放温暖湿润处发酵 。
4、把发好的大面筋团切成小块 。
5、火力用中火，当油温六成热（约160―180度）时，下入切好的面筋块 。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把联在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小了！
推荐阅读
- 广东油面筋的做法和配方 广东卖的油面筋是什粉做的
- 生抽蚝油汁怎么调 蚝油生菜汁怎么调
- 广东人焖鸭的做法 广东焖鸭的正宗做法
- 广东烧卤菜的做法和配方
- 响油鳝丝的家常做法 正宗爆炒鳝片的做法教程
- 早餐油条怎么做 早餐油条松软香嫩是怎么做的
- 糖油饼的制作方法 糖盖糖油饼的家常做法
- 三炸辣椒油的家常做法
- 油茶面怎样制作 正宗油茶面制作方法
- 淡奶油吐司怎么做 淡奶油吐司怎么做的