【土豆怎么炒是脆的 怎么炒土豆是脆的】
文章插图
1、食材：土豆2个、黄瓜1段、红尖椒1个、大蒜4瓣、葱花少许、白醋2大勺、花椒10粒或花椒粉少许 。
2、将土豆去皮洗干净，切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝 。
3、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分 。
4、将黄瓜切成和土豆丝一样粗细的丝，尖椒也切成丝，大蒜切成末 。
5、将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒 。
6、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒，如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝 。
7、土豆丝炒到微微有些透明，倒入黄瓜、蒜末，再放入盐，快速炒匀关火即可 。
推荐阅读
- 果汁怎么做 10分钟搞定营养果汁的做法
- 萝卜炒什么好吃 萝卜具体炒什么好吃
- 干炒黄豆怎么炒 干黄豆怎么炒又酥又脆
- 炒白菜简单做法 炒白菜的做法
- 辣椒炒头菜 辣椒炒大头菜怎么做
- 鸡排怎么做好吃 鸡排如何做好吃
- 孩子打完疫苗后发烧怎么办 孩子打完疫苗后发烧怎么处理
- 沙棘怎么吃效果好 沙棘怎么吃
- 炖小排骨怎么炖好吃 有什么炖的技巧
- 彩虹芒果怎么判断成熟 彩虹芒果如何判断成熟