文章插图
1、食材：猴头菇4个，青椒2根，食用油适量，十三香适量，盐适量，味精适量，番茄酱适量，花椒适量 。
2、干货门市买的干猴头菇，温水泡涨！
3、猴头菇变软了，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块！
4、水烧开煮五分钟捞出，赶快用水冰一下！
5、凉水泡一夜就可以用了，尝尝不苦了，就可以做菜吃了（这几个过程不能省略，否则处理不好猴头菇会苦的 。）。
6、除去猴头菇的水分，放在鸡蛋里搅拌均匀备用！
7、打两个鸡蛋，加适量的盐，少许味精，搅拌均匀！
8、尖椒洗净切块 。
9、开火锅里倒油，放花椒炒出香味，放入尖椒，加适量盐，十三香，翻炒均匀出锅备用！
10、青椒出锅后直接倒油炒猴头菇 。（不用加盐，鸡蛋里加过了 。）
11、放入一勺番茄酱，翻炒均匀！（猴头菇很吸油的，不想放太多油的，可以适当加点开水 。）
【猴头菇怎样做好吃 猴头菇怎样做好吃视频】12、青椒倒进去翻炒均匀，关火出锅！
推荐阅读
- 怎样炒羊肉嫩又好吃又简单 怎样炒羊肉又鲜又嫩又好吃
- 怎样炖猪蹄好吃软烂 怎样炖猪蹄好吃
- 红烧排骨怎样做好吃 红烧排骨怎样做好吃又简单川菜
- 怎么炖羊肉好吃又简单 怎样做羊肉好吃
- 怎样蒸排骨好吃又嫩 怎样蒸排骨好吃又嫩又滑
- 食用百合的注意事项 怎样正确的食用百合
- 金针菇和鸡蛋能一起吃吗宝宝 金针菇和鸡蛋能一起吃吗
- 煲粥锅煮粥的方法 怎样用锅煮粥
- 石榴能和西瓜同时吃吗 吃多了石榴会怎样
- 怎样辨别西瓜熟没熟 切开的西瓜能够放多久