【银耳隔水炖多久 银耳隔水炖3个钟吗】
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1、如果是隔水炖银耳，一般至少也要3个小时 。
2、炖银耳：先用水把银耳发开、洗净、撕成小块，再把梨子洗净，削去外皮，切成小块 。在锅内放入少许水，烧开 。放入切好的梨块、银耳和单晶冰糖，开锅后转小火炖20--30分钟 。汤汁变浓，梨子变透明，质感变糯，放入适量枸杞起锅就OK 。若做多，甜品变凉后装进保鲜盒，放入冰箱保存，口感很好 。
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