蚂蚁上树是一道口感很好的粉丝汤 ， 在饭店里可以吃到 。 今天小编就给大家分享一下怎么做蚂蚁上树这道菜 ， 大家都可以试试 。 工具/材料 材料：粉丝 瘦肉 姜 蒜头 小葱 尖椒 料酒 蚝油 食用油 盐 鸡精
操作方法 01 取适量的粉丝 ， 将粉丝加水泡软 ， 再将粉丝用剪刀剪成小段或者用刀切短 ， 也行；
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02 取一小块姜 ， 将姜去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜末；
取4-5个蒜头 ， 将蒜头用刀压一下 ， 去膜 ， 再清洗干净 ， 切成碎块；
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03 取2-3根小葱 ， 将小葱清洗干净 ， 切成葱花；
取2-3根尖椒 ， 将尖椒清洗干净 ， 切成小段；
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04 取一小块瘦肉 ， 将瘦肉洗净 ， 切成肉条；
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05 【蚂蚁上树的做法】开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温五六成热时 ， 将姜末和蒜末下入锅里炒香；
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06 将瘦肉条下入锅里 ， 翻炒至肉色变白 ， 再加入适量的水煮开；加入少量的料酒；
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07 将粉丝下入锅里 ， 再加入少量蚝油、适量的盐和鸡精 ， 翻搅均匀 ， 煮到熟 ， 就完成了 ， 味道非常甘甜！
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以上内容就是蚂蚁上树的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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