文章插图
1、200克的面粉中加入水 。揉成稍软和光滑的面团 。
2、把洋葱和猪肉切成粒 。20克的面粉用色拉油调成稀的油酥 。
【黑椒灌饼怎么做好吃 黑椒灌饼怎么做】3、把面团分成两份 。把洋葱和猪肉放一块，加入黑椒、盐、香油拌匀 。
4、把面擀成长条，均匀地抹上油酥 。
5、然后卷起，卷到最后把一头的面拉拉再卷起来 。然后把两头按紧 。再用手按开，按的扁扁，长长的 。
6、放入锅中烙到两面发黄，然后将一面刷上油，再翻过来煎 。一个鸡蛋加入盐充分的打散，放入猪肉馅，拌匀 。用筷子将一头打开，将鸡蛋液灌入 。
7、把一头封住，用小火盖上盖子慢煎，等面身发鼓了，就熟了 。拿出切成条，装盘 。
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