文章插图
1、将发好的鱼鳔洗净，切成5厘米长、1厘米宽的块，下开水锅加料酒焯一下捞出，用刀将冬笋剔成笋角，冬菇去蒂，洗净泥沙；
2、肉片放在碗内，加些料酒、盐、味精、湿淀粉拌匀和上浆 。
3、烧热炒鼎放入生油，待油烧至六成热时，将肉片投入鼎内溜熟长捞出；
4、鼎内留少许油，先投入葱姜炒香后，将鱼鳔、笋角、冬菇下锅炒香，烹入料酒、上汤、味精、盐，焖7分钟左右，放入肉片，随即用湿淀粉勾芡，淋入猪油；
【芝麻鱼鳔怎么做 芝麻鱼鳔怎么做的】5、然后将芝麻酱用水调稀后徐徐倒入拌询问，待烧滚后起鼎装入盘中即成 。
推荐阅读
- 怎样做苤蓝丝好吃 苤蓝肉丝怎么做
- 肉丝炒蒜苔怎么做 肉丝炒蒜苔怎么做法
- 阳春面是哪里的特产 阳春面的汤汁怎么调
- 快烧牛蛙的做法 快烧牛蛙怎么做
- 螺丝粉的做法 螺丝粉怎么做
- 喝了结成块的牛奶怎么办 牛奶结块是什么原因
- 橙子与牛奶能一起吃吗 橙子和牛奶一起吃了怎么办
- 1l牛奶开封后能放多久 一升牛奶开了怎么保存
- 红参食用方法 红参怎么食用
- 枇杷和牛奶吃了怎么办 吃枇杷后多久可以喝牛奶