文章插图
1、笋、水发木耳、胡萝卜各50克 ， 水发香菇75克 ， 白菜心10棵 ， 粉丝100克 。精盐、香油、胡椒粉各适量 ， 清汤1000克 。
2、将所有主料洗净 ， 除白菜心氽烫 ， 其他主料匀切成片；粉丝用温水泡软 。
【怎么做蔬菜清汤 蔬菜清汤家常做法】3、将清汤烧开 ， 放入处理过的主料 ， 待再烧开后放入精盐、胡椒粉调味 ， 淋香油出锅即成 。
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