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1、食材：鲈鱼、海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋 。
2、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟 。
【冬瓜海带煮鲈鱼怎么做才好吃 冬瓜海带煮鲈鱼怎么做】3、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可 。
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