文章插图
1、准备食材：鲜蘑菇、500克鸡蛋、2个炸鸡粉、20克精盐、淀粉、面粉 。
2、鲜蘑菇洗净 ， 鲜蘑洗后 ， 控干水 ， 加精盐后出水后滤净撕成条状 。
3、放精盐 ， 加蛋液和淀粉、炸鸡粉拌匀 ， 放置15分钟 。
4、滤掉水分 ， 加入蛋液搅拌均匀 。
5、放入淀粉 ， 面粉搅拌成糊状 。
6、锅中放油 ， 七成热时 ， 入锅油炸 。
【怎么做炸素肉 怎么做炸素肉好吃】7、呈焦黄状时 ， 捞起 ， 入盘 。
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